في سبتمبر 2026 تغيّر المطبخ في ريتشي لاونج بشرم الشيخ. فإلى جانب الإفطار والبرجر والستيك، أصبح هناك الآن قسم إيطالي كامل، مطبوع في المنيو تحت عنوان Italian Passion، وتحته سطر واحد: تقاليد إيطالية أصيلة، تعتمد بنسبة 100% على توفّر المكوّنات المحلية وجودتها.
إذا كنت تبحث عن مطعم إيطالي في شرم الشيخ، فهذا ما ستجده في ريتشي، طبقًا بعد طبق. الأسعار في صفحة المنيو، بالجنيه المصري، تمامًا كما هي مطبوعة.
الإفطار الإيطالي
يبدأ اليوم على الطريقة الإيطالية، مع كابتشينو وبريوش — الصباح الإيطالي الكلاسيكي.
مقبلات تقليدية (Antipasti della tradizione)
طبقان تقليديان من المقبلات للمشاركة:
- بروسكيتا كلاسيك (Bruschetta Classica) — خبز البيت المشوي، ثوم طازج، طماطم شيري مقطّعة مكعبات، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز.
- كابريزي بموتزاريلا الجاموس (Caprese di Bufala) — موتزاريلا الجاموس، طماطم طازجة، ريحان، زيت زيتون بكر ممتاز ورشّة ملح.
الأطباق الأولى التقليدية (Primi della tradizione)
في الأطباق الأولى يظهر Italian Passion في أكثر صوره كلاسيكية:
- ريزوتو ميلانيزي (Risotto alla Milanese) — ريزوتو كريمي بالمرق والبصل والزبدة والبارميجيانو ريجيانو والزعفران.
- بيني أرابياتا (Penne all'Arrabbiata) — بيني بصوص الطماطم مع الثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون البكر الممتاز.
- سباجيتي بالطماطم والريحان (Spaghetti Pomodoro e Basilico) — سباجيتي بصوص الطماطم الطازجة مع الريحان والثوم.
- سباجيتي فونجولي (Spaghetti alle Vongole) — سباجيتي بالمحار والثوم والبقدونس.
الأطباق الرئيسية (Secondi): من البحر ومن الشواية
من البحر، مشكّل المأكولات البحرية المشوية (Grigliata Mista di Mare): تشكيلة من السمك والمأكولات البحرية الطازجة المشوية مع زيت الزيتون البكر الممتاز والليمون والأعشاب؛ ومشكّل المأكولات البحرية المقلية على الطريقة الإيطالية (Fritto Misto all'Italiana): سمك ومأكولات بحرية مغطاة بطبقة خفيفة من الدقيق ومقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا، تُقدَّم مع الليمون.
ومن الشواية، مشكّل اللحوم المشوية (Grigliata Mista di Carne): تشكيلة من اللحوم المشوية على الطريقة الإيطالية التقليدية؛ وسكالوبيني بالليمون (Scaloppine al Limone): قطع ميداليون من اللحم الطري مطهوّة في المقلاة بصوص ليمون رقيق.
ست بيتزات كلاسيكية
- بيتزا مارجريتا (Pizza Margherita) — طماطم، موتزاريلا، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز.
- بيتزا مارينارا (Pizza Marinara) — طماطم، ثوم، أوريجانو وزيت زيتون بكر ممتاز.
- بيتزا الأجبان الأربعة (Pizza Quattro Formaggi) — موتزاريلا وتشكيلة من أربعة أجبان إيطالية.
- بيتزا ديافولا (Pizza Diavola) — طماطم، موتزاريلا وسلامي حار.
- بيتزا مأكولات بحرية (Pizza Frutti di Mare) — طماطم، موتزاريلا وتشكيلة من المأكولات البحرية.
- بيتزا على ذوقك (Pizza a Tua Scelta) — قل لنا ما تحب وسنضعه على البيتزا الخاصة بك.
إلى جانب Italian Passion
أما بقية المنيو فبقيت عالمية. في القسم العالمي تجد الإفطار اللبناني والأمريكي والمصري، وكارباتشيو اللحم البقري، والشوربات، والسلطات، وفيتوتشيني ألفريدو وسباجيتي سي بريز، وبرجر ستيشن (Burger Station)، والستيك — توماهوك وتي بون وريب آي. وفي الركن النباتي كارباتشيو الكوسة وخضار مشوية بالجبن (Veggie Grill & Cheese). وللتحلية، أفوجاتو — إسبريسو ساخن مع آيس كريم، بلمسة ريتشي الخاصة — هو الطريقة الأكثر إيطالية لختام الوجبة.
أين تتناوله
في الداخل، أو في الخارج على تراس الحديقة بطاولاته المنخفضة ومقاعده الأرضية. يقع ريتشي لاونج على طريق السلام، داخل دلتا شرم — راجع صفحة موقعنا لمعرفة الاتجاهات ومواعيد العمل. واحجز طاولة على واتساب.
وإذا أردت موسيقى مع عشائك، تعالَ يوم السبت إلى سوشي وساكس، أو يوم الخميس إلى الكاريوكي.
أسئلة يطرحها الضيوف
هل يقدّم ريتشي لاونج أكلًا إيطاليًا؟
نعم. منذ سبتمبر 2026 يضم المنيو قسمًا إيطاليًا هو Italian Passion: إفطار إيطالي، ومقبلات تقليدية، وأطباق أولى، وأطباق رئيسية من المأكولات البحرية واللحوم، وست بيتزات كلاسيكية.
هل توجد بيتزا؟
نعم — ست بيتزات كلاسيكية: مارجريتا، ومارينارا، والأجبان الأربعة، وديافولا، والمأكولات البحرية، وبيتزا تُحضَّر كما تطلبها.
هل توجد أطباق بدون لحم أو سمك؟
نعم. في الركن النباتي طبقان، وعدة أطباق إيطالية تُحضَّر بدون لحم أو سمك — بروسكيتا كلاسيك، وكابريزي بموتزاريلا الجاموس، وبيني أرابياتا، وسباجيتي بالطماطم والريحان، وبيتزا مارجريتا ومارينارا. إذا كانت لديك حساسية أو احتياجات غذائية خاصة، أخبر النادل قبل أن تطلب.
هل يمكنني رؤية الأسعار؟
نعم، كل الأطباق وأسعارها في صفحة المنيو، بالجنيه المصري. ويمكنك البحث فيها بالإنجليزية أو الإيطالية أو الروسية أو العربية.
